Benvenuta Cuvée 736: la nuova etichetta
Jacquesson distribuita da Pellegrini Spa
Pellegrini Spa e la Maison
francese Jacquesson lanciano sul mercato la nuova Cuvée 736, il nuovo champagne
della linea 700, basato sull’ottima annata 2008, che segna un vero e proprio
punto di svolta per la maison di Jean-Hervé e Laurent Chiquet.
Dal 2008, infatti, i vigneti
di proprietà di Jacquesson sono completamente condotti in regime organico: le vigne vengono
coltivate con metodologie naturali e nel totale rispetto della natura, proteggendo le piante ed
esaltando le peculiarità di ogni parcella.
Il 2008 ha rappresentato
anche una tappa fondamentale nel cammino verso l’autosufficienza dell’azienda. In quell’anno
è stato limitato l’acquisto di uva a soli 8 ettari nelle prossimità del Domaine, gestiti
esclusivamente da viticoltori affidabili e appassionati, con i quali i fratelli
Chiquet condividono la filosofia aziendale.
L’annata 2008 è iniziata con
una primavera piuttosto fredda e piovosa, caratterizzata da numerose gelate,
seguita da un’estate asciutta, ma allo stesso tempo fresca e ventilata. Questa
situazione estiva ha disturbato un po’ la fioritura, l’oidio si è sviluppato in
modo leggero mentre la peronospora e la muffa grigia, grazie al vento, sono
stati praticamente assenti.
Il mese di settembre è
rimasto fresco, ventoso e piuttosto secco, ma non molto soleggiato. Come nel
2002, è stata osservata una relativa mancanza di giornate calde durante
l’intero periodo vegetativo, il che non ha impedito alle uve di maturare perfettamente,
in particolare grazie a rese moderate ottenute da un’attenta gestione della
vigna. I mosti, ricchi di zuccheri e di ottima acidità, hanno dunque lasciato
presagire vini di grande qualità.
Le degustazioni successive
hanno realmente soddisfatto le aspettative, rivelando uno dei migliori vini
prodotti dalle generazioni Jacquesson. Potenza, complessità, materia,
mineralità sono la giusta ricompensa tra la congiunzione di un’annata
eccezionale e gli sforzi di anni passati a perfezionare le tecniche viticole e
di vinificazione.
Questa Cuvée è il prodotto
di un vino ottenuto dall’affinamento in botti di rovere, sui lieviti, con
“batonnage”. L’assemblaggio
del vino è stato completato con alcuni dei suoi predecessori, i “vins de
réserve”, conservati in cantina per diversi anni. Se la vendemmia 2008 ha
costituito l’essenza della Cuvée, i vini di riserva delle annate 2007 e 2006,
ai quali è stata aggiunta parte della Cuvée 735, costituiscono invece il 34%
dell’assemblaggio.
La nuova Cuvée 736,
proveniente dai vigneti dei Grands e Premiers Crus di proprietà della Maison, è
composta dal 53% di Chardonnay, 29% di Pinot Noir e 18% di Pinot Meunier.
L’imbottigliamento, effettuato senza alcuna filtrazione, ha originato 252.992
bottiglie, 9.432 magnums e 346 jeroboams.
Distribuiti da Pellegrini
S.p.A., i vini della Maison Jacquesson sono disponibili nelle enoteche di
nicchia e nelle carte vini dei più rinomati ristoranti.
Fondata nel 1904, Pellegrini
Spa è l’azienda commerciale di proprietà della famiglia Pellegrini da oltre un
secolo
Attiva nella distribuzione
sul territorio italiano di prodotti vitivinicoli e distillati di alta qualità.
Pellegrini Spa distribuisce in esclusiva le etichette di oltre 80 aziende
viti-vinicole italiane ed estere con offerte riservate al canale Ho.re.ca e
super Ho.re.ca che vanno dai vini rossi e bianchi, ai distillati e agli
Champagne Pietro Pellegrini, presidente Pellegrini Spa, è inoltre uno dei soci
fondatori del Club Excellence il primo Club dei distributori e importatori
nazionali di vini e spirits di eccellenza.
Per conoscere tutti i
prodotti distribuiti da Pellegrini Spa è possibile consultare il sito internet www.pellegrinispa.net
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